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Soupe de fraises de Gérard

Un dessert d’été haut en couleur et saveur avec beaucoup de simplicité et de vitamine C !

Portions : 4

Ingrédients

  • 800 grammes de fraises.
  • Feuilles de menthe et basilic.
  • Sucre en poudre.
  • 1 citron vert

Préparation

  • Équetter et laver les fraises.
  • Mixer la moitié des fraises avec du sucre en poudre suivant le goût.
  • Ajouter les feuilles de basilic et de menthe ciselées et le jus de citron vert.
  • Verser dans 4 coupes.
  • Ajouter le restant des fraises coupées en 4.
  • Décorer avec 2 feuilles de menthe