Une excellente occasion de déguster autrement ce légume, associé à la star des fromages de Normandie !

Portions : 4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• 400 g de brocoli
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• 1 pâte brisée
• 1 camembert
• graines de courge

Préparation :

• Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7.
• Rincez et coupez le brocoli en morceaux. Faites cuire pendant 10mn dans une casserole d’eau bouillante.
• Mélangez dans un saladier les œufs avec la crème et le lait.
• Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule à tarte.
• Disposez-y les morceaux de brocoli, puis versez dessus le mélange aux œufs.
• Coupez le camembert en tranches (sans retirer la croûte) et déposez-le sur toute la surface de la tarte. Parsemez de graines de courge. Faites cuire pendant 30 mn.
• Servez la quiche accompagnée d’une salade verte.