Accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé ». (OMS). On parle d’obésité lorsque l’Indice de Masse Corporelle (IMC = poids (kg) / taille2 (m)) est égal ou supérieur à 29.9 et d’obésité morbide lorsqu’il dépasse 40.