Issue d’une plante orchidée, la vanille contient un arôme puissant qui lui vaut son attrait chez les petits comme chez les grands : la vanilline.
Propriétés thérapeutiques :
Riche en antioxydants comme la plupart des épices, la vanille permet de lutter contre l’action des radicaux libres.
Grâce à son pouvoir sucrant naturel, elle est une alternative au sucre blanc et permet de diminuer les quantités de sucre d’ajout.
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